淄博烧烤火爆之后，社会各界、各地纷纷探寻“火爆”的原因，总结可以复制、借鉴的经验，找寻背后的逻辑与营销方案，如：总结出淄博烧烤灵魂三件套“小饼代表包容，小火炉代表热情，小葱蘸料代表豪爽”，还有淄博市民为荣誉而战，礼让外地车，开通烧烤专列，公交专线，以及五一期间开展的淄博烧烤体验地等等，这些现象、举措的根基来自于中华优秀传统文化“诚信”，在淄博市民身上体现得尤为明显。

受三年疫情影响，阻挡了人们外出的脚步，压抑了人们与外界的亲切交流，阻挡了人与自然之间的亲密接触，就在闸门打开之时，淄博烧烤在思想活跃、行动迅速的大学生们的带动下，借助网络的快速传播火爆出圈，人们的热情得以释放，找到了久违亲切的感，同时，在与淄博的实际接触中，感受到了淄博市民的热情与诚信，淄博市民以实际行动诠释了“厚道、诚信、开放、包容”的鲁商精神。

提到鲁商精神就要说说周村古商城。百度百科：周村古商城也叫大街，位于山东省淄博市周村区，山东主干道济青高速设有周村出口、309国道绕城而过，素有“旱码头”“金周村”“丝绸之乡”“天下第一村”的美誉。现为省级重点文物保护单位，国家AAAA级旅游景区，并作为山东省“文化历史与民俗”旅游区的开发重点，被列入“山东省旅游发展总体规划”。景区总占地面积为60.5公顷，主要由大街、丝市街、银子市街等古街组成，现有保存完好的明清古建筑5万余平方米。景区内古迹众多，街区纵横，店铺林立，建筑风格迥异，中西文化合璧，为山东仅有、江北罕见，且仍在发挥其商业功能，被中国古建筑保护委员会的专家誉为“中国活着的古商业建筑博物馆群”。

从百度百科的介绍可以看出：周村自古就是经商之地，周村古商城是最好的见证，曾经商贾云集，“天下之货聚焉”，中国“祥”字号多发家于此，走向全国；英美烟草、美孚石油的外资设立分号。无信不立，“诚信”为经商之本，这从周村古商城的商号可见：

取自“谦受益，满招损”的谦祥益，

“大商无算”的孟洛川，

瑞蚨祥的良心尺和“童叟无欺，言不二价”的店训店规，

大德通票号的“唯吾知足”，

……等等

周村古商城景区，2001年启动保护开发，2004年正式对外开放，2007年获评国家4A级旅游景区市场化运营，2011年率先取消首道大门票（那时首道大门票年收入300万元左右，相当于景区运营管理人员的全员收入）。

经过几代人的诚信经营，沉淀凝炼了“厚道、诚信、开放、包容”的鲁商精神。来到周村古商城，在游览观赏的同时，感悟鲁商精神，感知商道文化，品尝地方美食，岂不美哉。读万卷书，行万里路。在旅游中接受传统文化的熏陶洗礼。

淄博烧烤，燃烧的是炭火，是人间烟火，燃烧的是热情，更是诚信！

建波说旅游（2023年4月28日）