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  本文转载自公众号:尖椒农旅,ID:nonglv999,作者:徐志毅

  放在三四年前,这基本不是一个问题。在趋之若鹜的跨界队伍中,很少有人去思考这个话题。

  不过这两年行业集体惨淡,尤其是大棚房整治之后,越来越多的人开始怀疑:休闲农业,到底算不算一个好行业?

  1、什么算是一个好行业?

  抛开国家民族大义、抛开社会责任,抛开个人情怀,评价一个行业好坏无非就是几个方面:利润高不高、投资回报周期长不长、风险大不大、前景好不好、做着累不累?

  很不幸,除了“前景好不好”难以准确预测,休闲农业在其他几个问题上的答案都是否定的。

  农业风险大,经营苦逼——这个自不必说,做过的都懂。即便科技发达的今天,农业靠天收的命运也没有根本改变。休闲农业多了休闲收入,事实上也没有好到哪儿去。

  至于利润不够高,很多新人不太信。实际上对于多数农庄,除去酷暑和寒冬,除去阴雨天,除去周一到周五的门可罗雀,多数地区农庄的真正散客旺季,只有45天。团客看似热闹,净利润毕竟有限,除非你是轻资产运营专做团队。

  这有限的45天里,又要经受园区承载量的限制。非45天里,庞大的人工工资等十余项核心运营成本一个都不能少。

  所以,目前的多数项目,哪怕是投资数亿的大项目,能实现年净利润千万以上的,屈指可数,凤毛麟角,或者说严格财务标准的话,压根就不算有。

  投资几个亿,一年利润不到一千万,这从哪个角度来看,都不算一笔划算的生意。更何况,年利润能达到五百万的,又有几个?

  2、农业不赚钱,为何很多人趋之若鹜?

  那么问题来了:既然从投资角度看,休闲农庄压根不算一个好的“投资标的”,为何还有那么多企业家们争抢恐后、前仆后继地要挤进来,连大棚房整治都压不住满腔激情呢?

  简单来看,无外乎几个原因:

  1、政府鼓励、媒体鼓吹带节奏。让很多人看到并相信休闲农业是个像十年前楼市一样的超级大风口。错过炒房,不能再错过农业。

  2、传统企业谋求转型。这两年很多人都在抱怨“传统生意不好做了”,即便还能坚持的企业,也在未雨绸缪谋求转型。在国内严重缺乏投资渠道的背景下,很自然地,农业就被视为一块大蛋糕。

  3、醉翁之意不在酒。很多大企业,尤其是地产公司进军农业,基本都是在下一盘更大的棋。其实,这种事也不是农业才有,也不用指责。足球不更是如此嘛。

  4、情怀使然。十年从业中,也真遇到非常多饱含情怀的新农人。他们对土地的热忱、对农业的热忱、对健康食品的热忱,他们靠情怀支撑的苦逼生活,无不让人一边动容,一边同情。

  无知无畏也好、被诱下水也好、政策投机也罢、情怀使然也罢,总之,一群各怀心思的人,打着共同的旗号走到了一起,组成了浩浩荡荡的“休闲农业”大军。

  你可以把“浩浩荡荡”改成“乌合之众”,毕竟,这群人创造了一个新词——休闲农庄。“成功”地把国外的休闲农场、露营地、主题乐园、花海、度假村等业态成功地融合了一起。(突然想起前些年流行的红酒加雪碧喝法)

  你也可以把“浩浩荡荡”改成“革命先锋”。这群人是“活雷锋”,拿出自己半生积蓄,摸着石头过河,硬生生将中国休闲农业向前推进了十年,甚至二十年。

  3、国外休闲农场,赚大钱的多吗?

  业态的发展,和经济水平有直接关系。因此,看国内休闲农业有没有未来,不妨先看发达地区的案例。

  台湾、日本的休闲农业公认已经做得很好。但是整体利润率高不高呢?

  客观地说,在大陆媒体的挖掘炒作下,台湾、日本的休闲农场已经被过度“神话”了。

  的确,他们有薰衣草森林、清境农场、mokumoku农场、母亲农场等一批很不错的项目。

  但是,除了薰衣草森林外,其他农场依然要依靠“经营收益”,而远远没有达到“品牌收益”、“资产收益”乃至“资本收益”的阶段。

  他们大多数的农庄,处在“家庭农场”模式,依靠家庭成员的辛勤付出换来“经营收益”。这种钱其实也就是“机会成本”。简单来说,就是赚个高工资。

  包括每年75亿日元营业额的MOKUMOKU农场,在面对面交流时,他们负责人说:农场其实利润也不高,现在赚点钱都投入到农场了,并没有多余来给股东分红。

  再比如日本著名的自然学校。像丰田白川自然学校之类的大型机构,都是常年亏损。真正盈利的,反而多是那些家庭式的小型自然学校。

  所以,台湾、日本抛开屈指可数的几个牛逼项目,行业中赚钱的主流部分,都是家庭式的小农场。

  上面的分析似乎有些悲观,但由于我们的消费市场更为庞大、从业主体的实力更加雄厚、从业目的更加多元,所以我们休闲农业的未来道路,未必会重复他们的旧辙。

  很多人说,台湾、日本的休闲农业比中国领先二十年。其实这句话只对了1/3。要知道,中国的休闲农庄在硬件标准上,和民宿一样,都远远甩开他们一大截。

  至于一直被诟病的细节和体验设计,这两年我们也有长足进步,很多国内自然教育基地的课程,已经不逊于甚至超过了日本。

  其次,虽然大陆农庄亏损率较高,但是高品质高收益的农庄绝对数量,要远超过台湾和日本的总和。

  所以,台湾、日本的经验可以参考,但是国情不同,未来道路也未必相同。就像手机、电动车、高铁一样,休闲农业,我们也很可能弯道超车。

  4、没有好行业,只有适合你的行业

  至于“休闲农业算不算一个好行业”,这本身就是一个伪命题。

  因为到了中国经济的下半场,再也不会有像房地产那样“开发商闭着眼拿地就能赚钱,投资客闭着眼买就能升值”的黄金行业。

  经济的下半场,再好的行业,对有些人也可能是大坑。再夕阳的行业,也有人能赚得盆满钵满。

  那么对于休闲农业而言,哪些人会更有缘呢?

  1、命好,拿了块好地。什么是好地?区位好、地形好、土地性质好。这种机会很难得,但真有。唯独怕的是,你眼中的好地,跟市场眼中的不一样。

  2、企业产业链延伸需要。这种企业去做农业,不是跨界,而是做了延伸。比如京东做跑步鸡,星巴克做咖啡农场。

  3、农业搭台开路,其他唱戏。这也是多数大企业投资休闲农业的真实目的。道义上可以批判,商业上无可指责。谋全域者,不计一城得失。

  4、自己会玩、爱玩、懂什么、愿俯身。未来的休闲庄园,核心竞争力一定是场景打造和社交情感活动策划。凡是涉及到核心竞争力的东西,是招聘解决不了的。

  5、有钱能坚持情怀的人。现在大家都在指责,中国的休闲农业发展太滞后了。但换个思路想,是不是我们这届消费者太落后了。比如有机蔬菜行业,我们的消费者还没有跨过消费绿色无公害净菜的阶段,有机消费自然尚需时日。

  有钱和有消费意识是两个概念。很多事像生孩子一样,只能等。

  总之,虽然休闲农业目前困难重重,但可探索的空间足够大。有人在产品上做销售平台,有人在产业上做附加值,有人在资产上做增值,有人在资源上做变现,有人在政策上丰富平台,有人在平台中找资源……

  目的不同,玩法不同,但一切皆有可能,这就是休闲农业的魅力。你可能永远想不到有些看起来人山人海的项目,压根不赚钱。你更可能想不到有些看起来亏钱的农庄,老板还在偷偷暗笑。

  所以,未来的休闲农业,不是一个坏行业,也不是一个好行业。

  它只是一个行业,好或坏,是自愿进来的你。

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