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  冬季旅游一直是全国大小景区深感无助的痛点,一方面,天寒地冻,缺少美景,很难吸引游客,另一方面以门票为主的收入锐减,设施处于基本闲置状态,成本压力很大。虽然各地也一再提出“旺季更旺,淡季不淡”的口号,现实中,冬季旅游的淡季局面仍然难有明显改观。那么冬季旅游是不是注定没有价值,没有市场?笔者以为应认真分析冬季旅游的瓶颈、价值和出路,结合人的冬季需求,创造性推动冬季旅游产品的研发和服务,冬季旅游可以做到“淡季不淡”。

  冬季游的瓶颈

  气温低。冬季最显著的特点就是平均气温是一年中最低的,伴有大风的日子体感温度就会更低,这会影响大家户外游玩的兴趣和舒适度,同时还容易发生感冒引起身体不适,因而更喜欢待在相对温暖的室内。

  色彩素。冬季的物候特点之一就是大地景观基本呈现灰色,阴暗,没有生机,南方地区虽有常绿植物,但是覆盖有限,而且颜色灰暗,少有亮色,这种色彩环境难以形成美景,也会影响人的心情。

  白天短。冬至是一年中白天最短的一天,同样整个冬季的白天都是一年中最短的,光照时间也短,这样的时间和光照不利于白天的旅游安排,可游玩时间较短,换言之,日旅游效率相对降低,综合性价比也就相应降低。

  水景弱。“游山玩水”说明了水景在旅游空间和产品中占有重要地位,然而冬季水体枯瘦,景观不佳,局部地区水体还会结冰上冻,基本失去了景观价值,因此观光性基本消失,也失去了对游客的吸引力。

  不便多。冬季气温低户外活动容易感冒不适,影响了家庭群体的出行,特别是冬季更易受伤,不易恢复,很多景区的救助保障也跟不上。另外冬季旅游中的食宿也面临不少问题,这些都增加了冬季旅游的辛苦不便。

  冬季的旅游价值

  虽然,冬季相比其他三季有很多不利于旅游的客观存在,但是冬季仍然有许多独特的价值优势,为冬季旅游产品的魅力打造提供了无限可能。

  冰雪魅力。冰雪是冬季特有的事物,南方地区冰雪绝对是稀有物,观雪玩雪滑冰更是奢望,如何深度开发有趣味有体验的冰雪娱乐和体育活动,是值得我们用心研究的。

  进补佳季。民间有“今年冬令进补,明年三春打虎”之说。冬季服用补品补药,可以使营养物质易于吸收蕴蓄,也利用驱寒暖身,夏病冬治,可见冬养旅游市场很大。

  节庆浓情。冬季是我国很多重大节庆的密集期,如春节、元旦、元宵,以及腊八节、西式的圣诞节和情人节等,开发情感类旅游产品,是冬季旅游的巨大优势。

  民俗喜乐。农耕时代,因冬闲而产生众多的文化民俗,涉及吃穿住行、渔猎狩猎,《东京梦华录》中有着许多生动有趣的冬日民俗描述,非常适合创意打造成冬游产品。

  冬季旅游产品的创新方向

  冬季旅游产品的打造,要从景区景点、度假区、旅游城镇等地的资源实际出发,进行系统化的思考,避免零星的感性应对,应从景观性产品、参与性产品、保障性产品等多角度创新冬季旅游。

  1、外寒内暖,动静相宜。

  一是冬季户外寒冷,独有的冰雪和低温资源适合开展各种形式冬日运动休闲,也是冬季运动健身的重要方式,南方各地兴建人工滑雪场就证明了市场对冰雪休闲的好感和期待。

  二是室内要保证温暖,特别是没有集中供暖的南方地区,更要重视冬季取暖,在温暖的室内开展娱乐、戏水、泡温泉、手工DIY、文化体验活动,将会极大丰富冬季旅游活动。

  三是要充分研究室内外活动的特点,将两者有机结合起来,扬长避短,穿插进行,动静皆有,以舒缓为主,增强游客的参与度和体验度。

  2、日夜一体,有声有色。

  冬季白天短,夜晚长,如果没有足够有价值的冬夜产品,冬季旅游将难以发力。因此,一是利用冰雪、光照等资源尽可能丰富白天的旅游体验,多开展运动、游赏、购物、交通等适合白天的活动。

  二是夜晚要保证室内的环境温暖,适当开展文体艺活动,如音乐会、美食会、歌舞演艺、泡汤水疗等,以此驱赶冬季夜晚情绪低落、伤感的不佳状态,尤其可丰富夜间活动,增强自身抗寒能力,如果条件允许也可适当开展户外篝火晚会、活动冰雪灯会等。

  三是要增加活动空间的色彩度和声效感,甚至是冰雪营造的梦幻感,以此克服季节性不足,促使大家积极参与,彼此互动,提高大家的兴奋度和喜悦感,进而强化体验感受。

  3、冬藏进补,舌尖诱惑。

  祖国医学认为,人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化,此谓“天人相应”,人类与动植物一样,到了冬季,也同样处于“封藏”时期,此时食补,可以发挥最佳功效,那么冬季旅游应充分重视美食的旅游吸引力。

  首先,可以多开发一些如火锅、乱炖、粥羹等汤水类饮食,适当增加具有参与性的烤制类饮食,可以驱寒暖胃;还要创新冬季美食的制作、烹饪和进食方式,增强视觉观感和游客体验;最重要的是要开发冬季养生药膳,引发舌尖和健康双重诱惑。

  另外,除了色香味,还有名形器,因此要重视餐具、就餐环境的文化创意,提升美食的文化魅力和后续效应,如口碑宣传、实物购买。

  4、喜乐佳节,浓情游玩。

  冬闲时节,华夏先人创造了各种节庆,以此抒发情感,憧憬未来,充实生活。这是冬季旅游开心快乐,增长见识的重要资源,为此要做好以下五点:

  一是注重发挥春节等全国性节庆引发的游乐、餐饮、购物等价值,提高活动的创新性和娱乐性。

  二是挖掘地域性和民族性节庆中的文化内涵,并进行创意时尚包装,使之具有体验参与性。

  三是对于圣诞节等外国节庆应借鉴其真善美的精神内核,适当以国人喜闻乐见的方式转化呈现,即本土化,这是外来文化发展的必然,更是增强休闲体验价值的必需。

  四是应通过节庆旅游产品关注亲情、人情、友情弱化甚至物质化的不良现状,强化人们的情感建设和精神温暖。

  五是重视冬季文化中与春季和秋季的因应关系,并开发成复合型季节旅游产品。

  5、保障安适,后顾无忧。

  相比其他季节,气候条件让冬季旅游多了很多不便,如果不能有效解决这些问题,将放大游客的不安,极大减弱游客冬季出游的意愿,因此旅游服务供给方要搞好保温保暖,让游客能及时喝到热水,吃到热饭、洗到热水澡,温暖住宿;要搞好简单必要的医药服务,不让感冒、腹泻等小毛病影响游兴,甚至恶化成病痛;及时发布低温冻害、救援救助和交通票务信息,并努力提供方便。

  总之,要让游客有一个安全、舒适、温暖的冬季旅游环境和服务,让他们出行无忧,畅快冬游。

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